热搜第一！甜味剂阿斯巴甜可能致癌？

6 月 29 日晚，# 阿斯巴甜 致癌 # 的话题词登上热搜榜第一。

路透社援引两名知情人士报道称，世界卫生组织下属的国际癌症研究机构于 6 月早些时候举行专家会议，根据所有已公布的证据评估一些产品是否存在潜在危险，会上认定阿斯巴甜 " 可能对人体有致癌性 "。同时，粮农组织 / 世卫组织食品添加剂联合专家委员会（JECFA）也在对阿斯巴甜的使用情况进行审查，将于 7 月宣布调查结果。

据《华盛顿邮报》22 日报道，阿斯巴甜是世界上最常见的人造甜味剂之一，去年法国的一项研究表明，食用大量的阿斯巴甜可能增加成年人的患癌风险，美国也开始对这种甜味剂进行重新审查。美国饮料协会作为饮料制造商的代表，和相关行业组织对这项结论进行驳斥。美国饮料协会官员称，科学界和监管界普遍认为阿斯巴甜是安全的，这是世界各地食品安全机构一次又一次得出的结论。

(资料图)

很多网友看到这个消息不以为然：

@青柠云片糕 ：酒精也是啊，咖啡因也是啊，反正我又不是往死里喝，怕什么

@Homederr ：什么都致癌，什么都别吃了

@啦啦啦大雄 : 抛开剂量谈毒性？

@吃饭没空 : 都是诱因 癌症关键还是基因

@强迫症严重作祟烦烦烦 : 大惊小怪！抽烟致癌，还不是！

@Xkeyi86: 小题大做！！ 酒精也致癌，茅台不也一直卖着吗

也有不少网友开始感到紧张：

@Icomtys: 立马放下我手中的无糖可乐

@Hellen 要教书育人 : 还能吃啥？喝啥？

@香菜有什么好吃的呀 : 幸好我不爱甜

@虢某 : 我永远也只吃含糖可乐

@虎妈回归 : 家人有糖尿病，一直有不要吃阿斯巴甜的说法

无糖饮料更健康？

甜味剂的危害可能被我们低估了

阿斯巴甜是最常用的甜味剂之一，我们熟悉的无糖饮料如 " 零度可乐 " 等，就使用了阿斯巴甜。

糖摄入过量的危害很多人都知道，会增加肥胖、2 型糖尿病、心血管疾病，甚至癌症等多种疾病风险。而人工甜味剂、代糖的出现，似乎帮人们规避了糖摄入过量带来的危害，同时又满足了味觉。但事实真的如此吗？

2021 年就有媒体报道，30 岁的孔先生（化名）喜欢喝碳酸饮料，但担心含糖饮料喝多了导致发胖、糖尿病，他在冰箱囤满了 " 无糖 " 或 "0 糖 " 的饮料，每天至少喝个 4、5 瓶。后来，孔先生总觉得口渴，尿量也较原来增多，于是到医院就诊。经过医生详细了解患病经过、病史，结合多饮、多尿等典型症状表征，并及时完善检查，孔先生被确诊为初发——糖尿病并发酮症酸中毒。

武汉市长江航运总医院 · 武汉脑科医院肾病内分泌科医师谭金枚解释，无糖并不代表没有糖，只是不含蔗糖、葡萄糖等升糖成分，而采用形式各异的人造甜味剂代替。一旦甜味剂摄入过多，不仅会刺激胰岛素产生，影响胰岛素受体的敏感度下降，还会反射性地增强食欲，导致热量超标。所以孔先生长期喝无糖饮料代替正常饮用水，便加速了机体代谢失控，引发糖尿病。

有研究表明，甜味剂的甜味会让人感觉吃了含糖的食物，进而刺激人体产生胰岛素，导致血糖下降，让人产生饥饿感，食欲增强。无糖饮料中的 " 甜味剂 " 虽然零热量，但长期摄入人工代糖会导致胰岛素内分泌失衡，反而会导致人体新陈代谢紊乱。

2022 年 9 月 7 日，世界卫生组织、法国国家健康与医学研究中心、巴黎大学的研究人员在医学顶尖期刊《英国医学杂志》（BMJ）上发表了一篇研究论文。该研究表明，人造甜味剂不是糖的健康和安全替代品，较高的人造甜味剂摄入量增加心脏病和中风的风险。

来源：浙江在线综合自澎湃新闻、健康时报、新浪微博等

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